江苏省自考开考专业及专业课程可以通过以下几种途径进行查询：1.通过江苏省自考办的官方网站查询：江苏省自考办的官方网站会公布每年自考的专业及专业课程，可以通过访问该网站进行查询。注意，以上途径可能因为各地自考政策的不同而有所差异，最准确的信息来源还是当地自考办。
江苏省自考开考专业及专业课程可以通过以下几种途径进行查询：
1. 通过江苏省自考办的官方网站查询：江苏省自考办的官方网站会公布每年自考的专业及专业课程，可以通过访问该网站进行查询。
2. 咨询当地自考办：可以直接联系当地自考办的工作人员，向他们咨询相关信息，他们会提供最准确的答案。
3. 查阅当地自考办发布的通知公告：当地自考办会不定期发布关于开考专业及专业课程的通知公告，可以关注这些公告，及时获取相关信息。
4. 参考往年的考试大纲：可以参考往年的考试大纲，了解过去几年的开考专业及专业课程，虽然可能会有一些调整，但可以给予一定的参考。
注意，以上途径可能因为各地自考政策的不同而有所差异，最准确的信息来源还是当地自考办。