当需要使用火种时，他们会用打火石敲击燧石，产生火花，再将火花引燃易燃物。总的来说，古代北京人通过使用火种盒、火种袋、火石和保温火炉等设备，以及妥善保存火种，确保了他们在需要火时能够方便地取用。
古代北京人主要使用以下方法来保存火种：
1. 火种盒：古代人们常将火种保存在火种盒中，这通常是一个小巧的容器，用以保护火种不受潮湿和风吹的影响。
2. 火种袋：古代人们还会用细麻布或毛织物制作火种袋，将火种放入袋中，然后系在身上或挂在腰带上，以便随时取用。
3. 火种燧石：燧石是一种可以产生火花的石头，古代人们会将燧石和打火石块一起保存，以备不时之需。当需要使用火种时，他们会用打火石敲击燧石，产生火花，再将火花引燃易燃物。
4. 火种保温：为了确保火种不被风吹灭或火焰不熄灭，古代人们会使用巨大的火炉或围着火堆进行保温，以维持火种的持续燃烧。
总的来说，古代北京人通过使用火种盒、火种袋、火石和保温火炉等设备，以及妥善保存火种，确保了他们在需要火时能够方便地取用。