这只是一般流程，具体的志愿填报和录取顺序可能会因不同学校的政策和规定而有所不同。
根据现行的普通小学招生办法，以下是2021汕头潮阳区民办小学录取的一般流程：
1. 准备工作：家长根据实际情况了解并选择合适的民办小学进行填报志愿。
2. 填报志愿：家长在规定的时间内将个人信息和志愿填报在学校招生志愿表中，并按照学校招生政策选择合适的学校。
3. 提交申请：家长将填报好的志愿表和相关材料提交给相应的学校。
4. 学校审核：学校按照招生政策和计划，对申请材料进行审核。
5. 录取通知：学校根据志愿填报情况和招生计划，发布录取通知。
6. 家长确认：家长接收到录取通知后，需按照规定的时间和流程前往学校办理报到手续，确认入学意向。
7. 报到办理：家长按照学校要求，准备入学所需的相关材料，前往学校办理入学手续。
8. 开学：入学手续办理完毕后，学生按照学校的开学时间正式入学。
这只是一般流程，具体的志愿填报和录取顺序可能会因不同学校的政策和规定而有所不同。建议根据具体的招生通知和招生政策来填报志愿和了解录取顺序。