值得注意的是，寒假期间仍需加强新冠肺炎疫情防控措施，学生和家长应积极配合居家健康观察、做好个人防护，避免聚集和旅游等不必要流动。同时，校方也会通过线上教学等方式为学生提供必要的教育教学支持。请注意，这只是一个大致的安排，具体的寒假安排可能会因学校和地区的情况而有所不同。家长和学生可以根据学校发布的具体通知来进行寒假安排。
根据2021年佛山市教育局发布的通知，佛山市中小学生的寒假安排如下：
1. 寒假开始时间：2021年1月27日（农历腊月初三）；
2. 寒假结束时间：2021年2月21日（农历正月初八）；
3. 寒假总计25天。
值得注意的是，寒假期间仍需加强新冠肺炎疫情防控措施，学生和家长应积极配合居家健康观察、做好个人防护，避免聚集和旅游等不必要流动。同时，校方也会通过线上教学等方式为学生提供必要的教育教学支持。
请注意，这只是一个大致的安排，具体的寒假安排可能会因学校和地区的情况而有所不同。家长和学生可以根据学校发布的具体通知来进行寒假安排。