具体可根据报考专业查看南京理工大学官方网站的招生信息。
南京理工大学2021年研究生招生专业目录如下：
1. 材料科学与工程
2. 材料物理与化学
3. 材料成型及控制工程
4. 材料加工工程
5. 机械设计及理论
6. 机械电子工程及自动化
7. 工业设计
8. 模具与塑料成型技术
9. 工程热物理
10. 热能与动力工程
11. 农业电气化与自动化
12. 农业机械化工程
13. 生物医学工程
14. 控制科学与工程
15. 机械制造及其自动化
16. 环境工程
17. 产品设计与工程硕士（MDE）
18. 汽车工程
19. 测控技术与仪器
20. 新能源科学与工程
21. 材料化学（军事装备）
22. 材料科学与工程（军事装备）
23. 技术经济及管理
24. 管理科学与工程
25. 工程管理
26. 工程硕士（MBC）
27. 信息与通信工程
28. 电波传播与天线
29. 电磁场与无线技术
30. 集成电路设计与集成系统
31. 计算机科学与技术
32. 软件工程
33. 地理信息系统
34. 安全工程
35. 通信与信息系统
36. 控制技术与通信工程
37. 光学
38. 理论物理
39. 材料物理与化学（军事装备）
40. 数学与应用数学
41. 理论与应用力学
42. 应用统计学
43. 投资学
44. 会计学
45. 金融学
46. 工商管理
47. 旅游管理
48. 国际商务
49. 工程管理（军事装备）
50. 工商管理硕士（MBA）
51. 农业工程
52. 化学工程与技术
53. 统计学
54. 电气工程
55. 计算机科学与技术工程硕士（MCE）
56. 国防科学与技术
57. 军队直属科研机关干部
考试科目视具体专业要求而定，一般包括综合素质（英语、政治思想理论等）、专业基础（专业课程知识）、综合创新能力等科目。具体可根据报考专业查看南京理工大学官方网站的招生信息。