武汉公共营养师考试的科目包括以下内容：1.食物营养学：包括食物的组成、营养素的功能与作用，以及不同人群的营养需求等。此外，在实践环节中，还会涉及到营养计划的制定与评估、食品安全检测与监测等实际操作的技能。
武汉公共营养师考试的科目包括以下内容：
1. 食物营养学：包括食物的组成、营养素的功能与作用，以及不同人群的营养需求等。
2. 营养与健康学：包括饮食与健康的关系，各种营养相关疾病的预防与控制等。
3. 饮食与膳食指导：包括膳食评估与改进、饮食指导方法和技巧等。
4. 食品卫生学：包括食品的安全与卫生，食品中的微生物、毒素等有害物质及其检测方法等。
5. 食品学：包括食物的组成与结构，食品加工与贮藏等方面的知识。
6. 营养评估与干预：包括体重管理、营养评估与饮食干预等。
7. 公共卫生学：包括公共卫生理论、卫生管理与政策等。
8. 营养教育与沟通：包括营养教育的原理与方法，有效与科学的营养信息传播等。
此外，在实践环节中，还会涉及到营养计划的制定与评估、食品安全检测与监测等实际操作的技能。