需要注意的是，以上时间仅供参考，具体开学时间可能因学校在疫情防控方面的安排而有所调整。建议学生们及时关注学校官方通知。
根据各高校的官方发布，2021年东莞各高校的秋季开学时间如下：
1. 东莞理工学院：2021年9月6日；
2. 华南理工大学东莞学院：2021年9月6日；
3. 广东医科大学莞田校区：2021年9月6日；
4. 广东工业大学东莞校区：2021年9月6日；
5. 华南师范大学国际商学院：2021年9月6日；
6. 广东财经大学东莞校区：2021年9月6日；
7. 华南农业大学珠江学院：2021年9月6日；
8. 广东外语外贸大学南国商学院：2021年9月6日；
9. 广东技术师范大学天河学院：2021年9月6日；
10. 广东工商职业学院：2021年9月6日；
11. 东莞职业技术学院：2021年9月7日。
需要注意的是，以上时间仅供参考，具体开学时间可能因学校在疫情防控方面的安排而有所调整。建议学生们及时关注学校官方通知。